~第9回 ご飯巡りの旅~
今回の献立は
・すまし汁
・鶏ごぼうの炊き込みご飯
・季節の天ぷら(そら豆入りかき揚げ)
・白菜の酢の物
・季節の果物(ルビーレッドキウイ)でした☆
今回の注目食材は、「ごぼう」と「赤いキウイ」です!
5月といえば、新ごぼうが出回る季節。今回は、その新ごぼうを使って鶏ごぼうの炊き込みご飯にしました☆ ごぼうの香りがとてもよく、味付けもぴったり!
利用者の皆さんからも「ごぼうの風味が良いね☆」と嬉しい声をいただきました(^^)
そして、もう一つの注目は“赤いキウイ”!
キウイといえばグリーンやゴールドが一般的ですが、実はもう一つ「ルビーレッドキウイ」という品種があるんです。
このルビーレッドキウイは、4月中旬から5月下旬までの期間限定!とっても柔らかく、甘みが強いのが特徴です。
皆さんからは「赤いキウイ、珍しいし甘くて美味しいわ〜」と好評でした(^^)
次回の『ご飯巡りの旅』も、どうぞお楽しみに💖