第15回 ご飯巡りの旅～
今回の献立は
・すまし汁
・きのことひじきの炊き込みご飯
・季節の天ぷら（南瓜・いんげん・えび）
・大根の酢の物
・季節の果物（みかん）
今月は誕生日会と米寿の祝いだったので、天ぷらは季節の野菜の他に「えび」を加えて豪華にしてみました☆サクッとした揚げ具合で、皆さんに大変ご好評いただきました(^^)/
季節の果物はみかんです！みかんの主成分の代表格はビタミンC。 1日2～3個食べるだけで1日に必要な所要量を摂ることができます。 ビタミンCには抗酸化作用のほか、体の免疫機能を高める働きがあり、風邪やインフルエンザの予防にうってつけです。
みかんは甘さとすっぱさがほどよくブレンドされた果物ですが、そのすっぱさの正体がクエン酸です。 クエン酸は体内の酸性物質を減少させる効果があるので、疲労感を取り除き、血液をさらさらにする効果があります。 また、その結果コレステロール値を下げることにもつながります。
ビタミンCは、果肉・薄皮ともに豊富に含まれています。ビタミンCはコラーゲンを作るうえで欠かせない要素であり、また抗酸化作用がありシミやシワを防ぐ働きがある事からも美肌効果が期待できます。
今回も、皆さん『美味しかったよ！！』と満足していらっしゃいました(*^-^*)
次回も、何ご飯が出るか楽しみにしていてください💖(^▽^)/
